Ззовні життя Павла виглядало бездоганним: успішний кардіохірург із бездоганною репутацією, шанований серед колег, із люблячою дружиною та сином, які завжди були поруч. Його будні були вибудувані до дрібниць, кожне рішення зважене, а майбутнє — передбачуване й...

Події фільму «Операція Гіацинт» розгортаються у Польщі 1985-1987 років. Цей період, що збігся з пануванням комуністичного режиму в країні, досі мало висвітлювався, прихований за горезвісною залізною завісою. Неважко припустити, що репресії торкнулися безлічі людей...

У центрі сюжету перебуває молода дівчина, яка працює у службі доставки. Якось її злісний колега саботує роботу героїні. З цього моменту їй і послужливому клієнту доведеться наввипередки повернути різдвяні подарунки їхнім передбачуваним одержувачам. З якими труднощами...